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DES IDEES POUR VOS MENUS

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LES ENTREES

 *COQUILLE ST JACQUES A LA BRETONNE

*SAUMON FUME DE L'ATLANTIQUE

*FEUILLETE DE ST JACQUES AU RIESLING

*BOUCHEE A LA REINE AU RIS DE VEAU

SPECIALITES FESTIVES

* GALANTINE DE PORCELET FARCI AU FOIE GRAS

*FOIE GRAS MI-CUIT DE CANARD MAISON

* BOUDIN BLANC : TRUFFE, NATURE, FOIE GRAS, MORILLES

LES PLATS CHAUDS (à réchauffer)

* SUPREME DE PINTADE FARCI SAUCE CREME DE MORILLES

*CAILLE FARCIE FOIE GRAS SAUCE MORILLES

* CONFIT DE CANARD CREME DE MORILLES

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